RACK IBÉRICO
CARNE DE CERDO IBÉRICO
DESCRIPCIÓN
Chuleta de lomo ibérico al estilo francés o tambien conocido French Rack Iberico, se trata de una chuleta mas limpia, mas presentable, sin hueso de espinazo, tan solo el palo y el lomo, ideal para hacer al horno. Se obtiene del chuletero iberico.
REFERENCIA: 20142
UNIDADES POR BANDEJA: 1
PESO MEDIO POR BANDEJA: 0,350-0,400 KG
CADUCIDAD FRESCO: 21 DÍAS
CADUCIDAD CONGELADO: 24 MESES
REGISTRO SANITARIO: ES 10.025262/M CE
FORMA DE ENVASADO: SKIN PACK
VALOR NUTRICIONAL
Por 100 g /100 ml:
Valor energético 640 / 152 kj kcal; grasas 5.8g; de las cuales saturadas 2.3g; Hidr. Carbono 1.6g de los cuales Proteínas 23.0g, Azucares 0.0g, Sal 0.04g.
