ABANICO IBÉRICO

DESCRIPCIÓN

Corte del cerdo ibérico que se encuentra recubriendo las costillas en la zona externa, adopta una forma similar al trapecio. Su nombre proviene de esta particular similitud al abanico. Es una pieza muy favorecida por sus vetas de grasa, que le aportan una textura ideal para las cocinas de casa y los paladares mas experimentados.

REFERENCIA: 107121
UNIDADES POR BANDEJA: 1
PESO MEDIO POR BANDEJA: 0,300-0,350 KG
CADUCIDAD FRESCO: 21 DÍAS
CADUCIDAD CONGELADO: 24 MESES
REGISTRO SANITARIO: ES 10.025262/M CE
FORMA DE ENVASADO: SKIN PACK

VALOR NUTRICIONAL