¿ SECRETO IBÉRICO, COMO SE COCINA ?
El Secreto Ibérico, tal como indica su nombre es una pieza que se encuentra oculta: entre la paletilla y la panceta.
La carne de Cerdo Ibérico, dada su alimentación y sus condiciones de vida: esparcimiento, libertad y carreras por las dehesas, brinda cortes muy magros y grasos. Estas grasas del cerdo ibérico son ricas en ácido oleico, el mismo tipo de grasa saludable que se encuentra en el aceite de oliva la cual según algunos estudios ayuda a reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL.
De ahí que sea tan importante saber como cocinarlo y obtener no solo el mejor sabor del secreto iberico, sino también contribuir a disfrutar mejor de su textura y aporte en vitaminas.
Las mejores opciones son:
- A la Plancha.
- A la Parrilla.
- Al Horno.
- Marinados y/o en Salsas
Estas opciones son rápidas, fáciles y muy prácticas para comidas en familia, BBQ y para esos momentos que no nos alcanza el tiempo y buscamos opciones deliciosas y veloces para saciar los paladares mas ansiosos. Recordad siempre antes calentar la zona de cocción: plancha, parrilla etc…y para resaltar su sabor solo una pizca de sal al gusto es suficiente. A menos que te gusten los productos un poco mas elaborados y prefieras una receta de Secreto Iberico marinado o secreto iberico en Salsa. En cualquiera de estas opciones de cocción le garantizamos el éxito de la receta, recuerde siempre que puede llevar estas magnificas piezas sin moverse de casa realizando su pedido a traves de nuestra TIENDA ONLINE
