LAGARTO IBÉRICO

DESCRIPCIÓN

Esta pieza procedente de la zona superior entre las costillas y el lomo, tiene forma de tiras medianas. Se trata de una pieza magra acompañada de vetas gruesas de grasa. Es una pieza muy recomendable para comer acompañado de verduras.

Es el factor principal para la preparacion de la caña de lomo, una pieza curada con alta demanda y exquisita.

REFERENCIA: 111111
UNIDADES POR BANDEJA: 3-6
PESO MEDIO POR BANDEJA: 0,150-0,200 KG
CADUCIDAD FRESCO: 21 DÍAS
CADUCIDAD CONGELADO: 24 MESES
REGISTRO SANITARIO: ES 10.025262/M CE
FORMA DE ENVASADO: SKIN PACK

VALOR NUTRICIONAL