CARRILLADA CERDO IBÉRICO

CARNE DE CERDO IBERICO

DESCRIPCIÓN

Pieza que se extrae de las zonas de las mejillas del cerdo iberico, las carrillas, de ahi su nombre de Carrillera Ibérica. Posee un alto nivel de fibras musculares y tejidos adiposos formado a su vez por músculos maseteros. Para su preparación se recpmiendan cocciones de largo tiempo, a si como comer o preparar en guisos.

REFERENCIA: 109121
UNIDADES POR BANDEJA: 2-3
PESO MEDIO POR BANDEJA: 0,110 KG
CADUCIDAD FRESCO: 21 DÍAS
CADUCIDAD CONGELADO: 24 MESES
REGISTRO SANITARIO: ES 10.025262/M CE
FORMA DE ENVASADO: SKIN PACK

VALOR NUTRICIONAL

En cuanto a los nutrientes y valores que aporta el corte, su Valor Energético alcanza los 260 Kj Kcal / 100g, brinda Proteínas por 23.8g / 100g, niveles de Grasa de 16.9g / 100g. Respecto a Azucares 0.0g / 100g  e Hidratos de Carbono por 0.0g / 100g.

12,95

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